Böngésző
Szakácskönyv Régi és reprint szakácskönyv
A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat
Szerző:Kugler Géza
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1901
Oldalszám: 521
„Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán. A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel. A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására. A levesek, előétkek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok srb. ízletes és pontos készítési módjával. A tálalás, terítés és fölszeletelés magyarázatával. Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése." Átkötött, az eredeti borító felhasználásával, jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 50 000Ft.-A ma szakácskönyve
Szerző:Z. Tábori Piroska (Közrem. Dr. Vincze Jenő)
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1942
Oldalszám: 34 + 600
2000 recept, diétás ételek, olcsó és gyorsan készülő ételek, weekend főzés, nyers ételek, háborús idők melléklet. Átkötött, szép állapotú példány.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 10 000Ft.-Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve (magyar gazda aszszonyok szükségeihez alkalmaztatva)
Szerző:Czifray István
Kiadó:
Pest - Bp.
Kiadás éve: 1840 - 1985
Oldalszám: 560
Szerkesztő:
Sebestyén Lajos
Sorozat:
Az Állami Könyvterjesztő Vállalat reprint sorozata
Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve 1840-es, 6. bővített kiadásának reprintje. A 19. század meghatározó, több kiadást megélt gasztronómiai munkája. József nádor udvari szakácsának könyve az első olyan mű, amely alapján reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a 19. század elején használt alapanyagokról. „1649 különféle utasítás a hús- és böjti ételek, tészták, sütemények, sültek, nedvek, kocsonyák, fagylaltok, gyümölcsök, likőrök stb. készítésére nézve. Függelékül: hasznos háziszerek, szépitőszerek.” Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 4 000Ft.-Filléres főzés és hústalan napok 150 ételreceptje (100 aranytanács)
Szerző:Madár Imréné
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1940
Oldalszám: 48
150 étel receptje, 100 aranytanács anyák, háziasszonyok, gazdálkodók részére. A háborús időkben a „hústalan napokon” a mészárszékek bezártak. A vendéglőkben sem volt szabad aznap húst, húsos ételt felszolgálni. Jó állapotban.
Kevésből - jót! (Mai idők szakácskönyve)
Szerző:Z. Tábori Piroska
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1942
Oldalszám: 96
Kedves Olvasóim!
Ez a könyv nem a békevilág híres-ügyes háziasszonyainak készült! Nem is azoknak, akik büszkén hirdetik, hogy ők „ma is mindent, de mindent" meg tudnak szerezni, ami a jó, bőséges magyar konyhához kell! Még azoknak sem, akik fanyar képpel, haragosan jelentik be minden nap újra, hogy háború van és meg kell elégedni kevésbé ízes, kevésbé tápláló eledellel, mert a nincsen nem lehet segíteni! De a legnagyobb szeretettel, gonddal készítettük és ajánljuk azoknak, akik kutatva kutatnak megtanulni, utánozni való jó, ízes, egyszerű és mégis tápláló ételek leírása után, akiknek ragyog a szemük, ha pontosan be tudták osztani a jegyre kapható adagokat, akik fillérekkel számolnak és jól számolnak, akiknek mindig van erejük, derűlátásuk ahhoz, hogy örüljenek a családjuk jó étvágyának, meg nem fogyatkozó munkaerejének s akik ezért egyetlen elismerést kívánnak csupán: nyugodt lelkiismeretet az egyén, család, nemzet életében végzett, pótolhatatlanul fontos munkájuk nyomán!” Szép állapotban.
Legjobb szegedi szakácskönyv
Szerző:Sárosi Bella
Kiadó:
Bp. - Szeged
Kiadás éve: 1912 - 1994
Oldalszám: 358 - 350
A kötet szerzője, Sárosi (Schleiming) Bella szakácskönyvíró, divattanácsadó, művészeti szakértő. Több önálló szakácskönyv szerzője. Művészetről, divatról írt cikkeit a Vasárnapi Újság és a Magyar Szalon közölte. Reprint kiadás, jó állapotban.
Legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat
Szerző:Kugler Géza
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1905 - 1983.
Oldalszám: 424
Sorozat:
Az Állami Könyvterjesztő Vállalat reprint sorozata
Cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magántanulásra. Négy részben. 200 képpel. Reprint kiadás, az 1905-ben megjelent 6. kiadás alapján. Kiadói félvászon kötésben, új állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 6 000Ft.-Margit néni süteményes könyve
Szerző:Fülöp Margit
Kiadó:
Budapest
Kiadás éve: 1959.
Oldalszám: 115
Szerkesztő:
Csiky György
Második változatlan kiadás.
Kiadói javított kartonboítóban. Ritka! (Biz. 636)
