Böngésző

Szakácskönyv Szakács, cukrász, háztartás

99 Szárnyasétel

Online antikvárium: 99 Szárnyasétel Szerző:
Lajos Mari - Hemző Károly
Kiadó:
Budapest
Kiadás éve: 1985.
Oldalszám: 64
Sorozat:
99

33 színes ételfotóval. Kiadói kartonkötésben, szép példány. (Biz.187)

KOSÁRBA TESZEM Ár: 1 000Ft.-

A magyaros konyha

Online antikvárium: A magyaros konyha Szerző:
Venesz József
Kiadó:
Budapest
Kiadás éve: 1973.
Oldalszám: 335

Levesek, főzelékek, halételek, húsok, tészták.
Kiadói kartonkötésben, jó állapotban. (440 gr.)(Biz.92)

KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 400Ft.-

A pucér szakács

Online antikvárium: A pucér szakács Szerző:
Jamie Oliver
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2003
Oldalszám: 256
Fordító:
Sepsei Gergely

Jamie ​Oliver, Anglia ifjú szakácscsillaga könyvében szemünk láttára formálja csábító egésszé salátáit, frissensültjeit, desszertjeit és páratlan olasz tésztáit. Olvasóit percek alatt könnyen elsajátítható konyhai repertoár birtokába juttatja, amelynek segítségével a legfrissebb alapanyagokat merész ízekkel kombinálva egyszerű, mégis izgalmas és ínycsiklandó fogásokat álmodhatunk. Mindezt úgy teszi, hogy közben megkímél bennünket a fárasztó szakzsargontól és az időrabló pepecseléstől. Ez a könyv azokhoz szól, akik fantasztikus, modern ételekre vágynak, netán életkülönlegességekről ábrándoznak, mégsem akarnak éjszakába nyúlóan a konyhában szöszmötölni. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 4 000Ft.-

A sütés iskolája kezdőknek és haladóknak

Online antikvárium: A sütés iskolája kezdőknek és haladóknak Kiadó:
Budapest
Kiadás éve: 1997.
Oldalszám: 223
Fordító:
Szántó Judit

A kötet több mint ötven süteményreceptet ismertet közérthető nyelven. Az elkészítés szakaszait számos fénykép szemlélteti. Kiadói kartonkötésben, szép tiszta példány, új állapotban.
(Biz. 31)

KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 400Ft.-

A zsidó nő szakácskönyve

Online antikvárium: A zsidó nő szakácskönyve Szerző:
Rosenfeld Hermanné
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1993
Oldalszám: 364

A kóser konyha. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 5 000Ft.-

Cukorkakészítés ​– cukorfőzés

Online antikvárium: Cukorkakészítés ​– cukorfőzés Szerző:
Hagn Károly
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1947
Oldalszám: 32
Sorozat:
Édesipari szakkönyvtár

A cukorkészítés szakmai fortélyait összegyűjtő füzet a cukorkészítés mesterségébe enged bepillantást. A cukorka készítése sokakat elvarázsol. A készítéshez használt régi gépek sokak szívét megdobogtatják, amikor ráismernek gyermekkoruk narancsgerezd vagy málnaszem cukorkáira. Jó állapotban, aukciós tétel.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 12 000Ft.-

Cukrászat otthon és a műhelyben

Online antikvárium: Cukrászat otthon és a műhelyben Szerző:
Rudnay János
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1968
Oldalszám: 310

Hasznos tanácsainak összegyűjtésére Rudnay Jánost az a cél vezette, hogy részben a kezdő cukrászoknak, részben a háziasszonyoknak olyan tanácsokat adjon, amelyek sok gondtól, bosszúságtól mentesítik őket. A problémák köre nem is szűk. A könyvecske sok, részben már régen elfelejtett édesség elkészítési módját ismerteti meg az olvasóval, számos igen olcsó, de kitűnő készítmény ismételt bevezetését javasolja. Sok évtizedes tapasztalatait adja át a szerző. A különböző sütemények mellett érinti a krémek, parfé, gyümölcskocsonya, dzsemek, befőttek és fagylaltok készítési módját is. Jó állapotban.  

KOSÁRBA TESZEM Ár: 3 000Ft.-

Cukrász mestervizsgára felkészítő jegyzet

Online antikvárium: Cukrász mestervizsgára felkészítő jegyzet Szerző:
Kiss Zoltán - Karácsonyi Péter - Zoltai Anna
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2019
Oldalszám: 140

A cukrász mestervizsgára felkészítő jegyzet négy fejezetből áll, amely segíti a mesterjelölteket a szóbeli, gyakorlati és írásbeli vizsgára történő felkészülésben. A fejezetek az alábbiak: Cukrászati termékek nyersanyagai, Cukrászati termékek előállítása, Cukrászati tevékenység élelmiszerbiztonsági előírásai, Cukrászati termelés gazdasági számításai. A jó minőségű termék előállításának és forgalomba hozásának feltétele, hogy a munka során figyelembe kell venni a felhasználásra kerülő anyagok, biológia, kémiai, fizikai tulajdonságait, megmunkálás közbeni viselkedését, be kell tartani a technológiai előírásokat és az élelmiszerbiztonsági követelményeket. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 5 000Ft.-

Ugrás:
Összesen: 14 könyv
1. oldal / 2 oldal Következő
Egy oldalon megjelenített könyvek száma:
Rendezés: