Böngésző

VISSZA A CSOPORTHOZ

Szakácskönyv Régi és reprint szakács

Könyv: Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve (magyar gazda aszszonyok szükségeihez alkalmaztatva)
Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve (magyar gazda aszszonyok szükségeihez alkalmaztatva) - 1. Kép

Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve (magyar gazda aszszonyok szükségeihez alkalmaztatva)

Szerző: Czifray István
Kiadó: Vasváry Gyula - Állami Könyvterjesztő Vállalat
Kiadás éve: 1840 - 1985
Kiadás helye: Pest - Bp.
Oldalszám: 560
Szerkesztő: Sebestyén Lajos
Sorozat: Az Állami Könyvterjesztő Vállalat reprint sorozata

Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyve 1840-es, 6. bővített kiadásának reprintje. A 19. század meghatározó, több kiadást megélt gasztronómiai munkája. József nádor udvari szakácsának könyve az első olyan mű, amely alapján reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a 19. század elején használt alapanyagokról. „1649 különféle utasítás a hús- és böjti ételek, tészták, sütemények, sültek, nedvek, kocsonyák, fagylaltok, gyümölcsök, likőrök stb. készítésére nézve. Függelékül: hasznos háziszerek, szépitőszerek.” Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 4 000Ft.-
ELŐZŐ KÖVETKEZŐ