KATEGÓRIÁK

Böngésző

Vadászat, horgászat Horgászat

VISSZA A CSOPORTHOZ
Könyv: A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén
A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén - 1. Kép

A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén

Szerző: Szabó Zoltán
Kiadó: Magánkiadás
Kiadás éve: 2006
Kiadás helye: Szekszárd
Oldalszám: 248

Magyarországon egyedülálló néprajzi és gasztronómiai gyűjtemény, amely több mint 600 főzött halétel (halászlé, halpörkölt, halpaprikás, halleves, hallé) leírását tartalmazza a Közép-Duna mentéről. A könyv sajátossága, hogy csak olyan főzők ételleírásai szerepelnek benne, akik nem hivatásszerűen űzik a szakácsmesterséget. A kötet történelmi visszatekintést is tartalmaz e halételfajták megjelenéséről a magyar étkezési szokásokban.
A szerző alaposan körüljárta a halfőzés, illetve a halfőzés „kellékeinek” történetét, s ezt képekkel: rajzokkal, fotókkal, térképvázlatokkal gazdagon illusztrálva mutatja be az olvasónak. Jó állapotban.

Ár: 6 000Ft.-
split