Böngésző
Szakácskönyv Más országok konyhaművészete
A francia konyha
Szerző:Joanne Harris - Fran Warde
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2004
Oldalszám: 253
Fordító:
Balázs Éva
A raguk, sültek, saláták, torták és desszertek ellenállhatatlanul csábító gyűjteményéből semmi sem maradt ki, még a nagymama hagyományos kalácsa, vagy az olyan klasszikus francia finomságok sem, mint a marinált kagyló vagy a párolt hátszín. Az író, aki szeret főzni, és az egykori főszakács, aki szeret írni róla, együtt „főzte ki” ezt a különleges receptes könyvet.
Szép állapotban.
Az orosz konyha (134 tradicionális recepttel)
Szerző:Natalja Vlagyimirovna Iljinih - Irina Gennagyevna Rojtenberg
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2007
Oldalszám: 208
Fordító:
Szigeti Szonja
Szerkesztő:
Zsolnai Margit
A díszdobozba csomagolt szakácskönyv 2005-ben első díjat kapott a Gourmand nemzetközi szakácskönyvversenyen. A hagyományos orosz és pravoszláv konyha százharmincnégy receptjét tartalmazza, lépésenként színes fotóval bemutatva az ételek elkészítésének folyamatát. Remek állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 20 000Ft.-A zsidó nő szakácskönyve
Szerző:Rosenfeld Hermanné
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1993
Oldalszám: 364
A kóser konyha. Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 7 000Ft.-Lakoma (A görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhák legfinomabb ételeiből)
Szerző:Váncsa István
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2010
Oldalszám: 519
Sorozat:
Lakoma
Váncsa István különleges szakácskönyve, a Lakoma című sorozat első darabja a Mediterráneumból a görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhákat fogja át, hatszázötven kivételesen finom recepttel. A kötet nem csupán jól használható szakácskönyv, hanem fölöttébb élvezetes olvasmány is, kevéssé ismert kulturális, gasztronómiatörténeti érdekességek szórakoztató tárháza. Lényege a teljesen egyedi, szubjektív, szellemes-míves irodalmi szöveg. Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 4 000Ft.-Végigettem Indiát (Gasztrokulturális utazás az ízek és a fűszerek országában)
Szerző:Chritrita Banerji
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2009
Oldalszám: 340
Fordító:
Veres Péter, Tordai Éva
Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős, sáfrányos, fűszeres ételekkel. Azonban az indiai konyha ennél sokkal gazdagabb. Ahány vidék vagy tartomány, ahány vallás vagy kultúrális közösség, annyiféle étkezési szokás, ételkészítési technológia és különleges fogás. Végigenni a különböző tartományok ételeit szinte lehetetlen. A könyv szerzője mégis a lehetetlenre vállalkozott. Gasztronómiai felfedező útja során Chitrita Banerji bejárta szinte egész Indiát: Bengált, Bombayt, Goát, Benáreszt, Gudzsarátot, Rádzsaszthánt, számtalan kisvárost és falut. Ennek a több évig tartó gasztrokulturális odisszeának eredményeképpen született ez a kötet, amely egyszerre kultúrtörténeti bédekker és gasztronómiai kalauz. Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 200Ft.-Wok – Az ázsiai konyha legjobb receptjei
Kiadó:Köln
Kiadás éve:
Oldalszám: 239
A legjobb wokos ázsiai receptek. Ebben a könyvben a wokban készíthető húsos, halas, tenger gyümölcsei, zöldséges, rizses és tésztás ételek receptjeit található.
Jó állapotban.
