KATEGÓRIÁK

Böngésző

Vadászat, horgászat Horgászat

VISSZA A CSOPORTHOZ
Könyv: Régi magyar halételek
Régi magyar halételek - 1. Kép

Régi magyar halételek

Szerző: Kozmér György - Tusor András
Kiadó: Kossuth
Kiadás éve: 1991
Kiadás helye: Bp.
Oldalszám: 84
Sorozat: Nefelejcs könyvek 13.

A szerzőpáros az ismertebb és a már feledésbe merült, a magyar konyhára jellemző meleg és hideg halételek receptjeit adja közre. A főtt, sült, pirított, rántott, párolt, leveses, mártásos, paprikás, fűszeres és egyéb halételek elkészítésének pontos leírása mellett bemutatják és osztályozzák az egyes halfajtákat mint konyhai nyersanyagokat. Természetesen megtanítanak a legfontosabb konyhatechnikai fogásokra is, pl. a tisztításra, a keserűfog és a gerinchúr eltávolítására, az irdalásra, filézésre, tűzdelésre stb. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 1 000Ft.-
split