Böngésző
Könyv ajánló
Szeged címere (dedikált!)
Szerző:Fári Irén - Nagy Ádám
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1998
Oldalszám: 64
Szerkesztő:
Dr. Pandula Attila (lekt.)
A könyvben szereplő fényképek és tárgyak a Móra Ferenc Múzeum gyűjteményéből származnak. A 67 szövegközti, nagyrészt színes fotót Dömötör Mihály készítette. Kiadói papírborítóban. Nagy Ádám által dedikált, szép példány.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 3 000Ft.-Szeged erdészete
Szerző:Kiss Ferenc
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1939
Oldalszám: 76
"Ezzel a kis munkával a város erdei iránt érzett vonzódásomat, ragaszkodásomat, szeretetemet óhajtottam kifejezni. Kitérek a városi erdőkezelés káros voltára, és hiszem, hogy amíg az erdők állami kezelés alatt lesznek, nem kell félteni őket". Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 15 000Ft.-Szegedi kalauz
Szerző:Bálint Alajos, Bálint Sándor, Beretzk Péter, Csongor Győző...et.al
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1957
Oldalszám: 119
Szerkesztő:
Kiss Lajos és Németh István
A térképek és a képszerkesztés Vágvölgyi András munkája. Kiadói papírborítóban, jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 1 200Ft.-Szegedi képeslapok - A képeslapok Szegedje
Szerző:Apró Ferenc
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1999
Oldalszám: 82
„… gondolatbeli, messze utazásra hívjuk Önöket, kedves Szeged-szeretők. A ködökbe fakult, rég eltűnt Szegedre utazunk, arra a Szegedre, melynek hangulatát jószerével már csak a napvilágra hozott képeslapok őrzik.” – írja előszavában a szerző, Apró Ferenc helytörténész. A közel 150 régi képeslapot tartalmazó kötet a hozzájuk tartozó érdekes és hiteles információk által válik igazi helytörténeti ritkasággá. Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 3 000Ft.-Szegedi malomhistória
Szerző:Bátyai Jenő
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1991.
Oldalszám: 237
" Akik majd az érdeklődés izgalmával lapozgatják ezt az ipartörténeti munkát, bizonyára rácsodálkoznak a régi emlékekre, a kitartó küzdelmekre, amelyek a kenyérért, de Szegeden speciálisan a paprikáért is folytak." (Prohászka Ottó).
Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói vászonkötés, védőborítóban. Jó példány.
Szegedi Szakácskönyv
Szerző:Rézi Néni (Doleskó Teréz)
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1886
Oldalszám: 505
Zsalozovits Józsefné Doleskó Teréz (1818 – 1883), ismertebb nevén Rézi néni 1850 - 1879 között Szegeden élt, a piaristák szakácsnője volt, akit polgári lakodalmakra, névnapokra, vendégségekbe is sűrűn „kölcsönkértek”. Életében egyetlen kötete jelent meg: Szegedi szakácskönyv címen Szegeden, 1876-ban. A könyv 2. kiadása 1878-ban, 4. bővített kiadása (jelen mű) Szegeden, 1886-ban. Az ezernél is több ételkészítési utasítással ellátott szakácskönyv nagy sikerét valószínűleg annak köszönheti, hogy tartalmazza a millenniumi magyar gasztronómia „minden gyöngyszemét”. Sok szegedi specialitással persze: szegedi halpaprikás, szegedi tarhonya, Tisza Lajos-szelet, puszta-pörkölt, gulyáshús szegediesen, szegedi házikenyér, alföldi rostélyos, szegedi tejfölös-lepény stb. Előszóval (1886) és Konyhajegyzékkel, valamint hátul névjegyzékkel, hogy kiknek a lakodalmán főzött. Átkötött, az eredeti borító felhasználásával, belső címlap hiányzik, belül szép, jó állapotban.
Ár: 40 000Ft.-Szegedi szakácskönyvek: Szegedi szakácskönyv + Szegedi új szakácskönyv + Szegény asszony szakácskönyve + Legjobb szegedi szakácskönyv (reprint kiadások)
Szerző:Rézi néni (Doletskó Teréz) + Szekula Teréz + Zsenka néni (Gombos Zsenka) + Sárosi Bella
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 2007, 1994
Oldalszám: 131, 132, 100
Szegedet a „bőlevű korcsmák és szűkszavú magyarok” városának tartották, ahol sok híres főzőasszony élt, akik szakácskönyveket is írtak.
A Szegedi szakácskönyv dédanyáink, nagymamáink által ismert, számtalan kiadást megért, remekbe szabott szakácskönyv. Rézi néni, azaz Doletskó Terézia (1818 – 1883) 1876-ban jelentette meg először a könyvet, melyről egy helyütt Tömörkény István is említést tett. A könyv leírása azon ételeknek, melyek a Pálfy-féle rózsapaprikával a legízletesebben elkészíthetők.
Szekula Teréz (1832 – 1895) híres szegedi vendéglősnő, a Durbints, a Kispipa és a Dugonics szegedi vendéglők szakácsnője, a híres szegedi Rézi nénik egyike. Szakácskönyvének legkorábbi adatolható kiadása 1890-ből való. A mű elsősorban a kezdő háziasszonyok számára készült, és célja, hogy megismertesse őket a magyaros ételekkel.
Gombos Zsenka (1876 - ?) Szegeden élt és alkotott, munkássága a dél-alföldi gasztronómiai hagyományokhoz kötődik. Könyve a két világháború közötti gazdasági nehézségek és drágaság idején nyújtott praktikus tanácsokat a háziasszonyoknak az élelmiszerek beszerzéséhez és az egyszerű, de laktató polgári ételek elkészítéséhez.
Sárosi (Schleiming) Bella szakácskönyvíró, divattanácsadó, művészeti szakértő. Több önálló szakácskönyv szerzője. Művészetről, divatról írt cikkeit a Vasárnapi Újság és a Magyar Szalon közölte.
4 mű, jó állapotban.
Szegedi szükségpénzek 1905, 1918-1921
Szerző:Nánási Éva
Kiadó:
Szeged
Kiadás éve: 1989
Oldalszám: 159
Szerkesztő:
Szinovszki Sándor
Az első világháborút lezáró Párizs környéki békeszerződések következményeként 1918. november 30-án Magyarország fémpénzellátása gyakorlatilag 1927. január 1-ig megszűnt. Bár néhány - Körmöcről átmenekített - verőgéppel vertek 10 és 20 filléreseket Csepelen, de a mind erősebbé váló aprópénzhiány kielégítésérre e néhány gép termelése elenyésző volt. Nehézségek mutatkoztak a papírpénz-ellátás területén is. Magyarországnak ebben az időben nem volt pénzjegynyomdája, részünkre a papírpénzek az Osztrák-Magyar Bank Bécsben működő jegynyomdájában készültek. Már az első világháború, majd a Károlyi-kormány alatti időszak is rendkívül zavaros volt papírpénz-ellátás szempontjából, a Tanácsköztársaság kikiáltásával pedig teljesen megszűnt Magyarország papírpénzzel való ellátása Bécsből. Így került sor szükségpénzek kiadására szinte az egész ország területén. A kötet a szegedi szükségpénzeket tárgyalja igen részletesen. Jó állapotban.
KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 500Ft.-
618. oldal / 710 oldal
