Böngésző

VISSZA A CSOPORTHOZ

Szakácskönyv Régi és reprint szakácskönyv

Könyv: Az ételkészítés technológiája
Az ételkészítés technológiája - 1. Kép

Az ételkészítés technológiája

Szerző: Dr. Somogyi Lászlóné (szerk.)
Kiadó: Kereskedelmi Könyvkiadó
Kiadás éve: 1953
Kiadás helye: Bp.
Oldalszám: 348
Sorozat: Közétkeztetési könyvek

„Minden élelmezéssel foglalkozó szakember törekedjék arra, hogy megteremtse a lehető legjobb tápanyagfogyasztási feltételeket, mert ezzel is elősegíti a dolgozók képességeinek és tehetségének kifejlődését. Ez a fejezet a legfontosabb tápanyagokra vonatkozó ismereteket adja meg.”

KOSÁRBA TESZEM Ár: 10 000Ft.-
split
ELŐZŐ KÖVETKEZŐ