KATEGÓRIÁK

A rendelés szünetel!

Kedves vásárlóink, a rendelés szabadság miatt átmenetileg (2026. 08. 01. - 08. 21-ig) szünetel. Ha ezen időszak alatt rendel könyvet, a rendszer leveszi ugyan az állományból, küld egy rendszerüzenetet, és félreteszi Önnek, de a fizetés és szállítás részleteit csak később tudjuk megbeszélni és a könyvet postázni, ha még akkor is igényt tart rá. (Tehát a könyv már az Öné, de csak később tudjuk elküldeni.) Ez ügyben e-mailben fogunk jelentkezni. Megértésüket köszönik az oldal kezelői.

split

Böngésző

Szakácskönyv Cukrászat

VISSZA A CSOPORTHOZ
Könyv: Édesipari recepttörténeti gyűjtemény - Amit déd- és nagyanyáink sütöttek
Édesipari recepttörténeti gyűjtemény - Amit déd- és nagyanyáink sütöttek - 1. Kép

Édesipari recepttörténeti gyűjtemény - Amit déd- és nagyanyáink sütöttek

Szerző: Borsódy Mihály
Kiadó: Gravital
Kiadás éve: 1991
Kiadás helye: Bp.
Oldalszám: 215

A gyűjtemény szerzője, ebben a szakmatörténeti értékű gyűjteményben kiemelkedő figyelmet fordított a régi háziasszony és cukrász hagyományok megismertetésére. Gyűjteménye a közreadásával két egyforma nemes célt szolgál: - A régi recepteket megmenti a feledéstől, s a mai háziasszonyok és szakemberek számára egyaránt használható, búvárkodásra, válogatásra és kísérletezésre is alkalmas kézikönyvet ad. - A cukrász kézműipar kialakítóitól fennmaradt receptek közlésével történeti visszatekintést és összehasonlítást tesz lehetővé. A különböző korokban alkalmazott édességreceptek bemutatásával bepillantást tesz lehetővé az édességkészítő ipar múltjába és a korok étkezési szokásaiba. Jó áll

KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 500Ft.-
split