KATEGÓRIÁK

Böngésző

Vadászat, horgászat Horgászat

Régi magyar halételek

Online antikvárium: Régi magyar halételek Szerző:
Kozmér György - Tusor András
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 1991
Oldalszám: 84
Sorozat:
Nefelejcs könyvek 13.

A szerzőpáros az ismertebb és a már feledésbe merült, a magyar konyhára jellemző meleg és hideg halételek receptjeit adja közre. A főtt, sült, pirított, rántott, párolt, leveses, mártásos, paprikás, fűszeres és egyéb halételek elkészítésének pontos leírása mellett bemutatják és osztályozzák az egyes halfajtákat mint konyhai nyersanyagokat. Természetesen megtanítanak a legfontosabb konyhatechnikai fogásokra is, pl. a tisztításra, a keserűfog és a gerinchúr eltávolítására, az irdalásra, filézésre, tűzdelésre stb. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 1 000Ft.-
split
Ugrás:
Összesen: 9 könyv
Elöző 2. oldal / 2 oldal
Egy oldalon megjelenített könyvek száma:
Rendezés: