KATEGÓRIÁK

Böngésző

Szakácskönyv Más országok konyhaművészete

Végigettem Indiát (Gasztrokulturális utazás az ízek és a fűszerek országában)

Online antikvárium: Végigettem Indiát (Gasztrokulturális utazás az ízek és a fűszerek országában) Szerző:
Chritrita Banerji
Kiadó:
Bp.
Kiadás éve: 2009
Oldalszám: 340
Fordító:
Veres Péter, Tordai Éva

Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős, sáfrányos, fűszeres ételekkel. Azonban az indiai konyha ennél sokkal gazdagabb. Ahány vidék vagy tartomány, ahány vallás vagy kultúrális közösség, annyiféle étkezési szokás, ételkészítési technológia és különleges fogás. Végigenni a különböző tartományok ételeit szinte lehetetlen. A könyv szerzője mégis a lehetetlenre vállalkozott. Gasztronómiai felfedező útja során Chitrita Banerji bejárta szinte egész Indiát: Bengált, Bombayt, Goát, Benáreszt, Gudzsarátot, Rádzsaszthánt, számtalan kisvárost és falut. Ennek a több évig tartó gasztrokulturális odisszeának eredményeképpen született ez a kötet, amely egyszerre kultúrtörténeti bédekker és gasztronómiai kalauz. Jó állapotban.    

KOSÁRBA TESZEM Ár: 2 200Ft.-

Wok ​– Az ázsiai konyha legjobb receptjei

Online antikvárium: Wok ​– Az ázsiai konyha legjobb receptjei Kiadó:
Köln
Kiadás éve:
Oldalszám: 239

A legjobb wokos ázsiai receptek. Ebben a könyvben a wokban készíthető húsos, halas, tenger gyümölcsei, zöldséges, rizses és tésztás ételek receptjeit található. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 3 000Ft.-
split
Ugrás:
Összesen: 10 könyv
Elöző 2. oldal / 2 oldal
Egy oldalon megjelenített könyvek száma:
Rendezés: