Böngésző
Hadtörténelem (145)
Egyenruhák, uniformisok, szolgálati szabályzatok, térképek (6)
Haditechnika, hadászat, fegyverek (31)
Haditudósítások, memoárok, dokumentumregények, háborús regények (43)
Hadtudomány, hadművészet, hadpolitika, hadtörténet, harcászat, háborúk, ütközetek, csaták (60)
Harci művészetek (1)
Militarista mozgalmak, cserkészet (4)
Mese, ifjúsági irodalom (389)
3 D (térbeli mesekönyvek), térhatású képeskönyvek, böngészők (10)
Esti mesék, rövid mesék (5)
Ifjúsági regények, lányregények (26)
Ijúsági ismeretterjesztő irodalom (18)
Klasszikus mesék (1)
Marika, Márti, Heidi, Dani és Zsófi (23)
Mese 1947-ig (19)
Mese 1948-tól (84)
Mesék Mikulás napra, Karácsonyra (10)
Mesekutatás, meseterápia (10)
Meseregény (22)
Mondóka, vers, verses mese, leporelló, lapozó, színező (14)
Népek meséi, tájegységek meséi, népmesék, mesegyűjtés (46)
Pettson, Findusz, Stilton, Mikulás, Nyúl Péter, Rókaerdő, Tappancsmesék, Franklin, Tini Nindzsa, Hupikék törpikék, Jégkorszak (12)
Rajzfilmek könyvváltozata (4)
Retró mese (29)
Tony Wolf, Cattaneo (8)
Walt Disney, Micimackó (48)
Műszaki könyvek (210)
Agrárgépészet (12)
Autó, motor, járműtechnika, közlekedés, anyagmozgatás (55)
Bányászat (7)
Elektronika, elektrotechnika, villanyszerelés (4)
Élelmiszeripar (8)
Energiaipar, atomerőművek (7)
Építőipar, házépítés, építőanyagok (30)
Faipar, asztalosipar, bútorasztalos munkák (12)
Feltalálók, találmányok, tudománytörténet (2)
Gépipar, géptan, gépészet (10)
Hírközlés, posta (2)
Informatika (1)
Könnyűipar (5)
Nehézipar (1)
Technikatörténet (3)
Textilipar (9)
Útépítés, vízgazdálkodás, vízszabályozás, hidak (9)
Vas- és acélipar, fémipar (7)
Vasút (24)
Vegyipar (2)
Orvostudomány (68)
Anatómia, embertan, bonctan (7)
Autizmus, fogyatékosságok (5)
Betegségek, diagnózis, gyógyítás (15)
Fizioterápia, fizikoterápia (3)
Genetika (5)
Gyermekgyógyászat (3)
Gyógyszerek, gyógyszerészek (1)
Halál (1)
Orvostudomány, gyógyszergyártás árnyoldalai (1)
Pszichoszomatika (3)
Rák (6)
Szenvedélybetegségek, drog (7)
Szülés, szülészet (2)
Test- és szépségápolás, kozmetika, tetoválás (9)
Pszichológia, pedagógia (242)
Coaching (3)
Freud (8)
Grafológia (5)
Gyógypedagógia, logopédia (10)
Jung művei és a róla szóló irodalom (11)
Mentálhigiéné (2)
Párkapcsolat, család (7)
Pedagógia, didaktika, neveléstörténet (17)
Pszichológia, pszichiátria, pszichoanalitika, pszichotechnika, szociálpszichológia, alkalmazott lélektan, neveléslélektan, függőségek (151)
Személyiségfejlesztés, önismeret, önfejlesztés (28)
Természetgyógyászat (249)
Akupunktúra, Akupresszúra (3)
Alternatív terápiák (90)
Dietetika, étrendek, böjtölés (23)
Földsugárzás, vízerek, Hartmann zóna, törésvonalak, Vortexek, SE (2)
Gyógynövények, fitoterápia, népi gyógyászat (44)
Hipnózis (5)
Jóga (20)
Kristályok, kristálygyógyászat, drágakövek, gemmológia (11)
Masszázs (8)
Meditáció, pozitív gondolkodás (16)
Öngyógyítás (17)
Vízgyógyászat, gyógyvíz, gyógyfürdők, ásványvizek (10)
Társadalomtudomány (213)
Állam- és közigazgatás, jog, igazságszolgáltatás, bíróság, rendőrség, büntetés-végrehajtás, szolgálatok, kriminalisztika, bűnügyek, drog (25)
Életmód (3)
Ezoterikus, transzcendens, spirituális filozófia, teozófia, hermetika, keleti filozófiák (27)
Filozófia, vallásfilozófia, társadalomfilozófia, történelemfilozófia, tudományfilozófia, hermeneutika, esztétika, etika (101)
Futurológia, világmodellek (9)
Politika, diplomácia, külpolitika, magyar belpolitika, politológia (11)
Szellemtudomány (antropozófia) (6)
Szociológia, szociálpolitika, szociális munka, bántalmazás, szociográfia (31)
Történelem (657)
Bibliotheca Historica, Classica (7)
Eszmetörténet, eredetpolitika, etnogenezis (7)
Európa lerombolása (18)
Genealógia (5)
Görög-római világ (5)
Határon túli magyarság története, szomszéd népek, revizionista kiadványok (8)
Helytörténet, műemlékek (21)
Helytörténet, Szeged, Csongrád-Csanád vármegye (67)
Kommunista diktatúra, ÁVH, létező szocializmus (25)
Lágerek, koncentrációs táborok, holocaust (20)
Magyar történelem (154)
Második világháború, Hitler, fasizmus, nácizmus, nyilasmozgalom (43)
Mitológia, mítoszok, mondák (8)
Művelődéstörténet, civilizációtörténet, kultúrtörténet, életmód (34)
Múzeumi évkönyvek (3)
Régészet, magyar őstörténet, magyarságtudomány (95)
Szabadkőművesség, Illuminátusok, Bilderberg Group, NWO, Great Reset, UFO, titkok, rejtélyek, konteók (61)
Történelmi személyiségek (10)
Történeti segédtudományok (14)
Világtörténelem (52)
Hobby (189)
Barkácsolás (1)
Bélyegvilág (3)
Játék, kártya, pipa, műszaki emlékek (5)
Képeslap, gyufacímke, számolócédula, reklámgrafika, (3)
Kézművesség (14)
Kitüntetések, érmek, jelvények (4)
Minikönyvek (4)
Modellezés, makettezés (6)
Numizmatika, heraldika (36)
Rajzolás, festés (9)
Sakk, kártyajáték, táblás játékok, bűvészet (25)
Sport, küzdősportok, testépítés, hegymászás, autó-motorsport, vízisportok, íjászat, természetjárás (48)
Szabás-varrás, kötés, horgolás, kézimunka, hímzés, textiljáték (31)
Művészet (273)
Albumok (22)
Bőrművesség (1)
Bútor, szőnyeg, textil, divat és lakás (18)
Emlékiratok, naplók, levelek (1)
Építészet, várak, kastélyok, templomok, népi építészet (12)
Festmény- és műtárgyárverés (3)
Film, színház, kabaré, amatőr színjátszás, bábszínház (34)
Fotózás, fotóművészet, fotóalbumok (8)
Grafika, rajz, rajztanulás, karikatúra, metszet (9)
Iparművészet, fém-, ötvösművészet, kovácsművesség (20)
Képzőművészet, festészet, művészettörténet (46)
Kiállítási katalógusok (2)
Műhelytitkok (7)
Porcelán, óra, ékszer, üveg, kerámia (38)
Rádió, TV, mozi, újságírás, médiatörténet (4)
Régiségek, műkincshatározó (5)
Zene, komolyzene, könnyűzene, előadók, hangszerek, rock, pop, tánc, ének, dalszövegek (43)
Szépirodalom (585)
Bölcsességek, Füveskönyvek, Breviáriumok (12)
Életrajzok, önéletrajzok, memoárok, naplók, levelek, cikkek, riportok, interjúk, írók-költők magánélete (73)
Humor, anekdota (34)
Kötelezö olvasmányok (26)
Magyar regény, novella (1947-ig) (58)
Magyar regény, novella (1948-tól) (97)
Vers, elbeszélő költemény, eposz, dráma, színmű, mondák, regék, legendák (95)
Világirodalom - regények, novellák (190)
Természettudományok (417)
Állattenyésztés (19)
Állatvilág (11)
Biológia, biokémia, evolúció, etológia, hidrobiológia, természet és -környezetvédelem (18)
Borászat, szőlészet, pálinkafőzés (19)
Csillagászat, kozmológia, űrkutatás (29)
Erdő, erdészet, erdőgazdálkodás (24)
Ezoterikus fizika (7)
Fák, bokrok (12)
Fizika, geofizika, kémia, matematika, geometria, statisztika (28)
Földrajz, településföldrajz, geológia, földtan, ásványtan, őslénytan, tájökológia, meteorológia, tavak, folyók (27)
Gombák (27)
Informatika, számítástechnika (5)
Kutya, macska, kisemlősök, akvarisztika, terrárium (26)
Lovak, lótenyésztés, lovaglás, lovassportok (32)
Madarak, rovarok (24)
Méhészet (18)
Növényvilág, mezőgazdaság, kertészet, biokertészet, permakultúra, növénytermesztés, növényvédelem, szőlő, gyümölcs, virág, dohány, szobanövények (86)
SH atlasz, Világ-Egyetem, Atlasz (5)
Szakácskönyv Régi és reprint szakácskönyv
VISSZA A CSOPORTHOZ   |
|
   |
Szegedi szakácskönyvek: Szegedi szakácskönyv + Szegedi új szakácskönyv + Szegény asszony szakácskönyve + Legjobb szegedi szakácskönyv (reprint kiadások)
Szerző: Rézi néni (Doletskó Teréz) + Szekula Teréz + Zsenka néni (Gombos Zsenka) + Sárosi BellaKiadó: Somogyi Könyvtár - Délmagyarországi Áramszolgáltató Vállalat
Kiadás éve: 2007, 1994
Kiadás helye: Szeged
Oldalszám: 131, 132, 100
Szegedet a „bőlevű korcsmák és szűkszavú magyarok” városának tartották, ahol sok híres főzőasszony élt, akik szakácskönyveket is írtak.
A Szegedi szakácskönyv dédanyáink, nagymamáink által ismert, számtalan kiadást megért, remekbe szabott szakácskönyv. Rézi néni, azaz Doletskó Terézia (1818 – 1883) 1876-ban jelentette meg először a könyvet, melyről egy helyütt Tömörkény István is említést tett. A könyv leírása azon ételeknek, melyek a Pálfy-féle rózsapaprikával a legízletesebben elkészíthetők.
Szekula Teréz (1832 – 1895) híres szegedi vendéglősnő, a Durbints, a Kispipa és a Dugonics szegedi vendéglők szakácsnője, a híres szegedi Rézi nénik egyike. Szakácskönyvének legkorábbi adatolható kiadása 1890-ből való. A mű elsősorban a kezdő háziasszonyok számára készült, és célja, hogy megismertesse őket a magyaros ételekkel.
Gombos Zsenka (1876 - ?) Szegeden élt és alkotott, munkássága a dél-alföldi gasztronómiai hagyományokhoz kötődik. Könyve a két világháború közötti gazdasági nehézségek és drágaság idején nyújtott praktikus tanácsokat a háziasszonyoknak az élelmiszerek beszerzéséhez és az egyszerű, de laktató polgári ételek elkészítéséhez.
Sárosi (Schleiming) Bella szakácskönyvíró, divattanácsadó, művészeti szakértő. Több önálló szakácskönyv szerzője. Művészetről, divatról írt cikkeit a Vasárnapi Újság és a Magyar Szalon közölte.
4 mű, jó állapotban.
