KATEGÓRIÁK

A rendelés szünetel!

Kedves vásárlóink, a rendelés betegség miatt átmenetileg (2024. 11. 20. - 11. 30. -ig) szünetel. Ha ezen időszak alatt rendel könyvet, a rendszer leveszi ugyan az állományból, küld egy rendszerüzenetet és félreteszi Önnek, de a fizetés és szállítás részleteit csak november 30-a után tudjuk megbeszélni és a könyvet postázni, ha akkor is még igényt tart rá. (Tehát a könyv már az Öné, de csak később tudjuk elküldeni.) Ez ügyben e-mailben fogok jelentkezni. Megértésüket köszöni az oldal kezelője.

split

Böngésző

Műszaki könyvek Élelmiszeripar

VISSZA A CSOPORTHOZ
Könyv: Tejipari kézikönyv
Tejipari kézikönyv - 1. Kép

Tejipari kézikönyv

Szerző: Dr. Balatoni Mihály - Dr. Ketting Ferenc(szerk.)
Kiadó: Mezőgazdasági
Kiadás éve: 1981
Kiadás helye: Bp.
Oldalszám: 773

A neves szakemberekből álló szerzői munkaközösség a legkorszerűbb ismeretanyagot dolgozta föl, jelentős figyelmet fordítva magának a tejnek a termelésére is, hiszen az élelmiszeriparban előállított termékek minőségét, mennyiségét nem kis mértékben befolyásolja az a nyersanyag, amely a feldolgozáshoz rendelkezésre áll. A mű felépítésének a kialakításában a szerkesztők arra törekedtek, hogy egyfelől szakszerű képet nyújtsanak az iparág különféle tevékenységéről és termékeiről, másfelől következetesen feltárják azokat a szervezeti-technológiai összefüggéseket, amelyeket megismerve lehetőség nyílik az olvasó számára rendszerként áttekinteni a tejipart. Jó állapotban.

KOSÁRBA TESZEM Ár: 40 000Ft.-
split